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序號(hào)

課程代碼

課程名稱

學(xué)分

備注

1

5363

物流基礎(chǔ)

5

初級(jí)證書課程

2

5365

物流信息技術(shù)

4

初級(jí)證書課程

3

5367

物流案例與實(shí)踐（一）

4

初級(jí)證書課程

4

5368

庫(kù)存管理（一）

5

初級(jí)證書（四選一）課程

5

5369

采購(gòu)與供應(yīng)管理（一）

5

6

5370

運(yùn)輸管理（一）

5

7

5371

倉(cāng)儲(chǔ)管理（一）

5

8

5375

物流案例與實(shí)踐（二）

4

中級(jí)證書課程

9

5376

庫(kù)存管理（二）

5

中級(jí)證書（四選二）課程

10

5377

采購(gòu)與供應(yīng)管理（二）

5

11

5378

運(yùn)輸管理（二）

5

12

5379

倉(cāng)儲(chǔ)管理（二）

5

13

5373

物流企業(yè)管理

5

中、高級(jí)證書課程

14

5380

供應(yīng)鏈管理

4

高級(jí)證書課程

15

5382

物流戰(zhàn)略管理

高級(jí)證書課程（不計(jì)學(xué)分）

16

5383

業(yè)務(wù)考評(píng)

高級(jí)證書課程（不計(jì)學(xué)分）

序號(hào)

課程名稱

學(xué)分

備注

1　

餐飲管理與實(shí)務(wù)　

6　

中級(jí)證書　

高級(jí)證書　

2　

餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷　

6　

3　

現(xiàn)代廚房管理　

4　

現(xiàn)代廚房管理（實(shí)踐）　

2　

4　

食品衛(wèi)生與安全　

6　

5　

餐飲企業(yè)人力資源管理　

6　

6　

餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理　

6　

7　

餐飲企業(yè)信息管理　

6　

8　

餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理　

6　

原課程

新課程（替代原課程）

課程代碼

課程名稱

學(xué)分

級(jí)別

課程代碼

課程名稱

學(xué)分

級(jí)別

09001

餐飲管理與實(shí)務(wù)

6

中

09539

餐飲企業(yè)流程管理

6

中

09002

餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷

6

中

09540

餐飲成本核算與控制

6

中

09003

現(xiàn)代廚房管理

4

中

09541

現(xiàn)代廚政管理

6

中

09004

現(xiàn)代廚房管理（實(shí)踐）

2

09005

食品衛(wèi)生與安全

6

中

09542

餐飲食品安全

6

中

09007

餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理

6

高

09543

餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)與管理

6

高

09008

餐飲企業(yè)信息管理

6

高

09544

餐飲企業(yè)信息管理應(yīng)用實(shí)務(wù)

6

高

09009

餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理

6

高

09545

餐飲企業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)

6

高