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    酒店服務(wù)案例:總經(jīng)理的客人

    2011/9/20
    文章來源:易考吧

    酒店服務(wù)案例:總經(jīng)理的客人

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    酒店服務(wù)案例:總經(jīng)理的客人
      地點:某飯店總臺。
      兩個客人熟門熟路地進賓館走向總臺。
      正好銷售經(jīng)理也在前臺。
      “劉先生,歡迎。”銷售經(jīng)理熱情地上前與其中一位握手,顯然,客人和飯店很熟,是個經(jīng)常來住的客人。
      “這次打七五折了吧?”劉先生拍著銷售經(jīng)理的手臂,很自信地說。
      “劉先生在講笑話,以劉先生的氣魄,肯定不會在乎這幾個錢的,對不對?!”銷售經(jīng)理客氣地說,有一些插科打諢的意味。
      “你不同意?我可是你們老總的客人?。?rdquo;劉先生多少有點暗示、威脅的口吻。
      “按慣例吧。八五折,好不好。”盡管委婉,但堅持自己的意見。
      “我找你們老總?cè)フf。”說畢揚長而去,徑直去找總經(jīng)理。
      劉先生的朋友插話道:“劉先生,我先去把那件事辦了,過半個小時再來找你。”
      “好啊。”
      “那回頭見。”
      在總經(jīng)理室。
      總經(jīng)理:“好說好說,老朋友嘛,又是協(xié)作單位,七五折,我這個老總就這么定了。”(畫面定格)
      [旁白]現(xiàn)代管理中的垂直領(lǐng)導(dǎo),總經(jīng)理雖然有權(quán),但一般不應(yīng)進干涉下屬的決定。另外,為維護下屬的形象,總經(jīng)理也不該另外滿足客人,這也是一種越權(quán)行為。
      畫面移動:又回到總臺。
      劉先生先前的那位伙伴走進賓館,問總臺劉先生住在幾樓幾號房。
      總臺小姐查遍電話,漲紅著臉說:“我們這里沒有您要找的那個劉先生,他沒住進來。”
      劉先生的朋友頓時傻了眼,“半個小時前才住進來的,怎么一會兒說沒住進來,我剛才還和他通過電話,住二O多少號的。”
      服務(wù)員又認真地查了電腦貯存,抬頭說:“對不起先生,二十樓只住有一位姓劉的太太,肯定不會錯,不信你來看電腦顯示。”
      這時還好老總走過:“他們剛接班不知道情況,劉先生住在1904號房,電腦里沒登記。”(畫面定格)
      [旁白]劉先生可能是總經(jīng)理的客人,但即使是內(nèi)部客人,也應(yīng)貯存電腦。一是為來訪客提供方便,另外,配合公安系統(tǒng),記錄備查也是一項必須制度。
      
    來源:易考吧 (編輯:Tom)【糾錯

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