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    酒店管理培訓資料:員工應(yīng)當具備的從業(yè)心理

    2011/9/8
    文章來源:易考吧

    酒店管理培訓資料:員工應(yīng)當具備的從業(yè)心理

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    酒店管理培訓資料:員工應(yīng)當具備的從業(yè)心理
      (1)態(tài)度
      態(tài)度是酒店員工從業(yè)心理中一個重要的組成部分,是否能樹立正確的從業(yè)態(tài)度,決定著酒店員工從業(yè)中的努力程度、待人接物的情緒等等,這要從以下兩方面進行闡述:
     ?、儆械膯T工認為酒店是專門給人賠笑臉的行業(yè),地位低下,工作起來沒干勁,這是一種非常消極的從業(yè)態(tài)度。酒店員工確實應(yīng)當對客人笑臉相迎,這是酒店的服務(wù)業(yè)性質(zhì)所決定的,也是人與人之間起碼的表達尊重的方式。但對客人笑臉相迎并不意味著酒店員工就低人一等,而是讓客人在酒店有一種賓至如歸的感覺,讓客人感覺到酒店對他的歡迎,態(tài)度的友好與熱忱。
      ②有些酒店員工對客人不是采取一視同仁的態(tài)度,而是因人而異,對貴客熱情備至,對一般客人則冷臉相迎??腿酥g彼此不論背景、地位、經(jīng)濟狀況、國籍、外觀衣著,在人格上都是平等的,如果酒店員工在服務(wù)中厚此薄彼,那么受到輕慢的客人必然會對酒店留下不好的印象,使酒店的發(fā)展受到損失。
      (2)意志
      意志是一個人在面對事物時所表現(xiàn)出來的克服困難、達成目標的決心,這是一種非常成熟的從業(yè)心理狀態(tài),酒店員工意志的培養(yǎng)主要表現(xiàn)在以下幾個方面:
     ?、俸阈?。酒店員工雖然每天所面臨的客人不一樣,但所從事的工作具有相當?shù)闹貜托?。如果沒有足夠的恒心作支持,就會容易畏難而退,對客人的服務(wù)工作就無法很好地開展。
      ②耐心。當客人產(chǎn)生誤會時,要耐心地向客人予以解釋,直到客人理解為止;當客人所詢問的事情沒有聽明白時,酒店員工要耐心地將事情說清楚,直到客人得到滿意的答復為止。
     ?、圩月伞W月删褪菍⒐ぷ饕髢?nèi)化為自己的言行舉止。所謂內(nèi)化,強調(diào)的是在無須外來監(jiān)督管理的前提下,充分地發(fā)揮自己的主觀能動性,自覺、自主地將工作做得井井有條。
      ④自控。每個酒店員工都有自己的情感、尊嚴和正當權(quán)利,在酒店服務(wù)工作中,經(jīng)常會碰到客人與員工之間發(fā)生的誤會,有時候原因可能出現(xiàn)在客人身上。這時酒店員工產(chǎn)生的情緒,采取一定的行為,純粹地來看可能是合理的。但這一關(guān)系所涉及的雙方也不是純粹的人與人的關(guān)系,而是員工與客人、服務(wù)與被服務(wù)、擁有權(quán)利者和承擔義務(wù)者的關(guān)系,因此這類矛盾的處理方式、處理主導思想就要強調(diào)酒店員工的自控意識。
      (3)情感
      情感是一個人對所從事的工作以及與工作相關(guān)人、事的喜歡、愛好、厭惡等積極或消極的情緒。情感是堅定意志的基礎(chǔ),是緊緊聯(lián)系員工與酒店的紐帶,是促使員工忘我地投入工作的催化劑,這主要表現(xiàn)在以下兩方面:
     ?、僮鳛橐幻频陠T工,首先應(yīng)當充分地認識到酒店服務(wù)業(yè)的光榮、高尚。
     ?、诰频陠T工應(yīng)當熱愛自己的同事,處理好與上、下級的關(guān)系。擁有良好的與同事和上、下級的關(guān)系,有助于自己在工作中時時保持愉快、健康的心態(tài),如果員工之間因為關(guān)系不和諧,則會影響對客人的整體服務(wù),給客人留下不好的印象。
      
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